Tivoni Türkiye Tivoni U.S.A טבעוני ישראל Тивони България

Сладкий тыквенный суп

Сладкий суп- богатый и красочный, отлично подходит для торжественных и праздничных обедов.

Ингредиенты рецепта Сладкий тыквенный суп
Рецепт Сладкий тыквенный суп

1 кг тыквы очистить и нарезать кубиками
1/2 стакана нарезанного лука-порея
1/2 стакана нарезанной моркови
1/2 стакана нарезанного лука
2 зубчика чеснока, измельченного
3 ст. ложки Лицуфа
50 г. сливочного масла
750 гр.  овощного бульона или воды
Две веточки шалфея
Соль, белый перец
мускатный орех
Для подачи(в тарелку): сметана

Способ приготовления рецепта Сладкий тыквенный суп

Протушить в масле лук, лук-порей, чеснок и шалфей в течение 5-7 минут. Добавляем тыкву, морковь, Лицуф и продолжаем еще немного тушить. Добавить жидкость и довести до кипения. Варить, пока овощи не станут полностью мягкими. Удалить шалфей и взбить суп в блендере. Приправить солью, молотым белым перцем  и добавить немного свежего тертого мускатного ореха. 

Подавать: Рекомендуется добавить в каждую тарелку 1 ст. ложку сметаны.